春天來了「盡量多吃這3菜」！一解毒、二健脾、三強免疫，現在吃正鮮嫩青翠
春天，是萬物復甦、補身養氣的好季節，特別是當季食材、對身體特別好！今天就要和大家介紹三種菜，分別是茼蒿、芥藍和芹菜，這3種菜盡量吃！一能解毒、二能健脾、三能增強免疫力，現在吃正鮮嫩青翠呢！下面分享幾種超簡單料理方式，一起來看看～
1、素炒茼蒿
作法：
1. 起鍋燒油，放進蒜末、花椒暴香
2. 放入茼蒿翻炒均勻
3. 加入一勺雞精、一勺鹽巴，翻炒均勻即可上桌
2、芥藍牛肉
材料：
薑絲、蒜末、醃製牛肉 (以胡椒粉、醬油、花生油醃製一會兒)
芥藍菜 (切小段備用，老葉挑掉)
作法：
1. 用大火炒熟醃製好的牛肉，放一旁備用
2. 鍋子燒油，放入薑絲蒜末爆香，加入芥藍菜快炒一分鐘
3. 加入少許米酒炒香
4. 鹽少許、白糖調味，糖只需要一點點就好
5. 加入牛肉大火炒勻即可盛盤
3、素炒芹菜
作法：
1. 芹菜洗淨，用斜刀切成小段備用
2. 少許蒜片、辣椒片丟進油鍋爆香
3. 加入芹菜大火快炒，加入兩勺醬油、一勺蠔油，和一點點鹽，快速炒熟、盛盤即可
參考來源：今日頭條