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流水蝦都倒光了？全盛期14間店「活蝦吃到飽」人潮爆滿搶著吃 如今剩2間業者苦撐「在台灣無法生存」
圖片來源：《聯合新聞網》
前活水泰國蝦業者Kevin就透露，「必須靠薄利多銷，當銷量達不到一定數量，就無法支撐這樣低毛利的生意」，至於目前僅存的業者則是信心十足，表示除了流水活蝦以外，也會注意飲食風格、創意特色，對於未來經營還是有不少憧憬。
影片來源：東森新聞 CH51
其實類似的餐廳，讓民眾自己動手，真的會大大地提高成本，日本也有類似的餐廳，都會有相關的要求，除了店家品質外，其實客人的素質也要再往上提升啊！
