新買的砧板「阿嬤教我一個土方法」！用10年「不發霉、不龜裂」超級棒
砧板是廚房必不可少的工具，不管是切菜剁肉，還是拍蒜切蔥，都離不開它！每次家裡買了新砧板，大家是不是直接使用呢？完全沒想過得做個「保養」什麼的...
新買的砧板前期保養若沒做到位，之後使用就容易出問題，不是這兒裂開、就是那兒發霉，使用壽命大打折扣。前陣子有幸從阿嬤那裡學到一招 「土方法」，後來一打聽，原來是阿嬤從一位賣砧板的老師傅那、偷聽 來的，我照著做了一次，還真是簡單又好用！
不管是常見的竹製砧板、或是木製砧板，用這招保養，用10年不發霉、不裂開，迫不及待要把這妙招、分享給大家啦！
一、開水除蠟，清潔 「打頭陣」
新砧板到手，得先來個 「全身清潔」，把表面「雜質」 清理乾淨。用開水把砧板兩面、仔仔細細燙一遍。市面上大多數新買的砧板，表面都附著一層蠟，這蠟是出廠時塗上的，為的是防止木頭乾裂，可我們如果直接用帶蠟的砧板切菜，蠟就會跟著食物進肚子...所以這開水一燙，就能把那層蠟沖洗掉，讓砧板 「素顏」上陣，乾乾淨淨。
二、鹽水浸泡，強基 「築堡壘」
清潔完，就該進入 「強基」 環節。把沖洗好的砧板放洗手槽，倒進100克食鹽，再倒入開水，讓砧板在這鹽水澡、舒舒服服泡一小時，要是時間充裕，多泡幾個小時，甚至一整天，那效果會更好。鹽水浸泡一來能殺菌消毒，二來鹽分滲進去，能讓砧板的木質更緊實，就像給它築牢了一道抵禦外界侵蝕的 「堡壘」，為之後長久使用打下基礎。
三、抹油保養，防護 「穿鎧甲」
從鹽水撈出砧板晾乾，就迎來了最最關鍵的一步 —— 抹油。把食用油倒在砧板上，用手仔仔細細地把油抹勻，正反兩面都不能落下，砧板四周也得抹到，最後，把砧板放在乾燥通風處，讓它慢慢晾乾。千萬記住，別放太陽底下曬，小心陽光曬過頭、會把砧板給曬裂。
等砧板把油吸乾了，再重複抹 3 - 4 次油，每次抹油都是在給砧板增加一層 「防護」，這樣層層加碼，砧板就有了 「金鐘罩鐵布衫」！這麼一套保養下來，新砧板就能經得起歲月的考驗，在廚房長久發揮作用。大家要是覺得這方法實用，可別忘了趕緊分享給家人和朋友呀，讓大家的砧板都能 「延年益壽」、好用省心！
參考來源：今日頭條